麺も、だしも、天ぷらも。すべてが主役です
当店のうどんは、かけ・ぶっかけ・釜玉など、シンプルながら奥深い味わいが特徴です。そして、もう一つの自慢が種類豊富な揚げたて天ぷら。ちく天、かしわ天、げそ、野菜かき揚げなど、選ぶ楽しさも魅力のひとつです。しっかり食べたい方には、サイドメニューの小丼やおにぎりとの組み合わせもおすすめ。うどんの旨さを引き立てる脇役たちもすべてが主役。それが、こがね製麺所の“まっすぐなおいしさ”です。
ひんやり締めた麺のコシを楽しむ“冷”。
すだちの香りが食欲そそる、爽やかぶっかけうどん
暑い季節にぴったりの人気メニューが「すだちぶっかけうどん」。
たっぷりのすだちを浮かべた冷たい出汁が、もちもちの麺にさっぱりと絡みます。
一口すすれば、口の中に広がる柑橘の香りと、いりこ出汁のやさしいうま味。ボリュームがありながらも重たくなく、ランチにも夕食にもぴったりです。女性のお客様やご年配の方からの支持も高く、リピーターが多い一杯です。
湯気とともに出汁の旨みが染み渡る“温”。
限定メニュー「釜玉バターうどん」
卵のまろやかさと、打ちたて麺の弾力をダイレクトに楽しめる釜玉うどん
茹でたての麺に卵を絡め、専用のだし醤油をひと回しかければ、ふんわり湯気の立つ濃厚な味わいが完成します。あえてシンプルに、そこにバターの風味でさらに食欲そそる一品となっております
おしながき
迷った方はまずはシンプルに、うどん本来のうまさを味わえる「ぶっかけうどん」をお試しください。自家製の太めの手打ち麺は、噛むほどに小麦の甘みと香りが広がり、ひんやりとした食感が心地よくのどを通ります。こだわりの自家製出汁をキリッと冷たく仕上げ、刻みねぎ・大根おろしを添えて。暑い季節はもちろん、通年で愛される一杯です。天ぷらを添えるのもおすすめですが、まずはぜひ“麺と出汁だけ”で味わってください。
並(1玉)
ちょうどいい、はじめの一杯。はじめての方におすすめしたいのが「並」出汁とのバランスや具材の量も、うどんの基本をじっくり味わえる最適なサイズです。少食の方や軽めに食べたいランチタイムにもぴったり。まずはこのサイズから、“こがね製麺所のうどん”を体験してみてください。
中(2玉)
満足感も、のどごしも2倍。もっと食べたい、という声に応える中は、食べごたえ抜群ながら、つるりと食べられる不思議な軽さが魅力。部活帰りの学生さんや、がっつり派のお客様にも人気のサイズです。ぶっかけ系・温玉系など、トッピングが多いメニューとの相性も抜群です。
大（3玉）
うどん好きの本気サイズ。「とにかくうどんを食べたい！」という方に応えるのが「大」
たっぷり盛られた麺は、口に運ぶたびにコシとのどごしがしっかり感じられ、一気にすすり上げる爽快感はこのサイズならではの醍醐味です。お腹も心も大満足の“うどん好きのための一杯”です。
※価格は税込／並＝1玉、中＝2玉、大＝3玉
| 商品名 | 並 | 中 | 大 |
| かけうどん | |||
| 肉うどん | |||
| ざるうどん | |||
| 冷やしうどん | |||
| 醤油うどん | |||
| 湯だめ | |||
| 釜あげ | |||
| ぶっかけうどん | |||
| おろしぶっかけ | |||
| 温玉ぶっかけ | |||
| 肉ぶっかけ | |||
| 肉温玉ぶっかけ | |||
| 釜玉 | |||
| めんたい釜玉 | |||
サイドメニューも大満足のラインナップ
「うどんと一緒におにぎりやどんぶりも注文できて嬉しい」「小さめのかつ丼が絶妙にちょうどよくて、セット感覚で楽しめた」
そんなお声をいただくほど、当店はサイドメニューも豊富にご用意しています。定番のおにぎりはもちろん、玉子丼・カツ丼・親子丼など、どれも注文ごとに丁寧に調理。うどんと組み合わせてしっかり食べたい方にもぴったりです。小腹を満たしたいときも、がっつり派の方にも、ご満足いただける一品を揃えています。
